FIQ / Estudios
Acreditación CONEAU: Resolución N° 756/04
Duración:
5 años
Título:
Ingeniero en Alimentos
Campo ocupacional
El Ingeniero en Alimentos está altamente calificado para diseñar, organizar y dirigir establecimientos industriales donde las materias primas se someten a transformaciones físicas, químicas y microbiológicas para la producción de alimentos o sustancias que forman parte de los mismos.
Puede planificar, implementar, controlar y supervisar los procesos de elaboración, fraccionamiento y envasado de alimentos, tanto en lo que se refiere a las técnicas aplicadas en las transformaciones como a los equipos e instalaciones utilizados. Está preparado para investigar y desarrollar nuevos procesos de industrialización a fin de aprovechar mejor los recursos naturales y las materias primas.
Puede participar en estudios relativos al saneamiento ambiental, la higiene y la seguridad en la industria alimentaria. Está capacitado para realizar asesoramientos, peritajes y arbitrajes, relacionados con las instalaciones, maquinarias e instrumentos y con los procesos de fabricación y envasado de los productos alimenticios contemplados en la legislación vigente.
Directora de la carrera
Andrea Piagentini
E-mail: ampiagen@fiq.unl.edu.ar
Director alterno
Facundo Cuffia
E-mail: fcuffia@unl.edu.ar
Novedades
- La UNL impulsa la donación de alimentos nutritivos
Mediante una contribución voluntaria se sumarán "asociados solidarios" para donar alimentos a organizaciones e instituciones sociales. El aporte es por única vez y se puede realizar por diferentes medios de pago.
- CAI+D 2020: Apertura por plataforma SIGEVA
La plataforma SIGEVA se encontrará habilitada a partir del lunes 2 de diciembre de 2019 hasta el 6 de marzo de 2020, siendo la fecha de cierre establecida según cronograma que responderá a la terminación del DNI del director/a del proyecto.
- Jornada doctoral franco américa austral 2020 en Buenos Aires
Este evento, abierto a investigadores de todas las áreas disciplinarias de nivel posgrado Maestria o Doctorado, se centrará en la temática del “Medio-ambiente" para su edición 2020. Las candidaturas se presentan hasta el 20 de diciembre de 2019.
- Distinguieron a los egresados en 2018 con mejor promedio
Este jueves, 59 egresados de la UNL en 2018 de carreras presenciales de grado recibieron una distinción por finalizar sus estudios con el mejor promedio.
- Programa de Incentivos: proyectos acreditados para declarar en 2019
Hasta el 13 de diciembre los docentes investigadores que van a declarar en 2019 un proyecto distinto al declarado anteriormente, deberán informar los datos del proyecto.