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Evaluación de la actividad lítica de bacteriofagos

ESTA SECCIÓN:

Análisis de esterilidad de productos, materias primas y ambiente
Asistencia técnica para la estandarización del proceso de elaboración de productos fermentados probióticos para la industria animal bovina y porcina
Asistencia Técnica y Asesoramiento para el sistema de protección catódica de las defensas de la Costanera Oeste de la ciudad de Santa Fe
Curso de capacitación a medida: Ingeniería de Polímeros y Polimerizaciones
Desarrollo de Alimentos de Interés Social
Desarrollo de premezclas para elaborar pan dulce y otras premezclas aptas para consumidores celíacos
Desarrollo de tecnología para la purificación y acondicionamiento de biogás, para su uso térmico y en moto-generadores
Desarrollo de una premezcla para preparar bizcochuelos, mejorados nutricionalmente, aptos para el consumo depersonas con celiaquía
Desarrollo del proceso de obtención de una poliamina. Pruebas de desempeño en planta piloto.
Desarrollo y validación de método analítico para la determinación de principios activos de Endectomicinpouron en tejidos bovinos
Detección de cepas lácticas capaces de inhibir hongos y levaduras no deseadas
Diseño y desarrollo de proceso de reciclado de aceites lubricantes usados
Diseño, desarrollo y formulación de materiales compuestos para para la industria de la construcción
Escalado de la producción de un fermento láctico liofilizado para el mejoramiento de la calidad de ensilados
Estudio sobre ocurrencia de residuos de plaguicidas en frutas y hortalizas representativas del consumo dietario santafesino
Estudios microbiológicos y tecnológicos en productos lácteos fermentados probióticos
Humedales Construidos para Tratamiento de Efluentes
Plataforma de valorizacion de proteínas, aceites vegetales y descartes agroindustriales
Proyectos tecnológicos
Transferencia de una tecnología para elaborar biodiesel

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Año: 2020

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Equipo de trabajo

Andrea Del Lujan Quiberoni; Daniela Guglielmotti ; Silvina Alicia Pujato; Viviana Beatriz Suarez; Mariángeles Briggiler Marcó; María Luján Capra; Diego Javier Mercanti; Leila Pozza; Ruth Desiree Llorens.

Instituciones intervinientes

Purac Biochem B.V. Corbion, Países Bajos.
INLAIN (UNL – CONICET).

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Resumen

A través del proyecto: “Evaluación de la actividad lítica de bacteriofagos de la colección del INLAIN (UNL-CONICET) contra cepas de Leuconostoc mesenteroides de la colección Corbion, en vista del potencial de la tecnología de fagos como un medio para extender la vida útil de los productos cárnicos”, se busca ensayar la sensibilidad fágica de cepas de Leuconostoc, propiedad del comitente frente a bacteriofagos de Leuconostoc de la colección del INLAIN (UNL-CONICET), para la determinación del potencial uso de uno o más bacteriofagos por parte de la empresa.