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Estudio sobre ocurrencia de residuos de plaguicidas en frutas y hortalizas representativas del consumo dietario santafesino

ESTA SECCIÓN:

Análisis de esterilidad de productos, materias primas y ambiente
Asistencia técnica para la estandarización del proceso de elaboración de productos fermentados probióticos para la industria animal bovina y porcina
Asistencia Técnica y Asesoramiento para el sistema de protección catódica de las defensas de la Costanera Oeste de la ciudad de Santa Fe
Curso de capacitación a medida: Ingeniería de Polímeros y Polimerizaciones
Desarrollo de Alimentos de Interés Social
Desarrollo de premezclas para elaborar pan dulce y otras premezclas aptas para consumidores celíacos
Desarrollo de tecnología para la purificación y acondicionamiento de biogás, para su uso térmico y en moto-generadores
Desarrollo de una premezcla para preparar bizcochuelos, mejorados nutricionalmente, aptos para el consumo depersonas con celiaquía
Desarrollo del proceso de obtención de una poliamina. Pruebas de desempeño en planta piloto.
Desarrollo y validación de método analítico para la determinación de principios activos de Endectomicinpouron en tejidos bovinos
Detección de cepas lácticas capaces de inhibir hongos y levaduras no deseadas
Diseño y desarrollo de proceso de reciclado de aceites lubricantes usados
Diseño, desarrollo y formulación de materiales compuestos para para la industria de la construcción
Escalado de la producción de un fermento láctico liofilizado para el mejoramiento de la calidad de ensilados
Estudios microbiológicos y tecnológicos en productos lácteos fermentados probióticos
Evaluación de la actividad lítica de bacteriofagos
Humedales Construidos para Tratamiento de Efluentes
Plataforma de valorizacion de proteínas, aceites vegetales y descartes agroindustriales
Proyectos tecnológicos
Transferencia de una tecnología para elaborar biodiesel

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Año: 2016

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Equipo de trabajo

Dr. Horacio Beldoménico, Juan J. De Jesús, Melina Michlig, Florencia Magni, Carina Romero, Leandro Gazzola.

Instituciones intervinientes

Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria.

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Resumen

A través de este proyecto, el equipo del PRUINARC (FIQ-UNL) realizó el asesoramiento y asistencia técnica a la ASSAL sobre la base de metodologías analíticas especializadas, destinadas a evaluar la residualidad de plaguicidas en alimentos vegetales de interés por su consumo y por su relevancia en la producción y/o comercialización regional.